RESTAURANTEPlaya de L'Hospitalet

Abierto de martes a domingo para el almuerzo y la cena,
está a pocos minutos en coche del complejo.
l'Hospitalet Beach está situado en una amplia playa:
decorado en tonos naturales, con madera, teca, una pared verde,
plantas verdes y... el espíritu del Sur para el ambiente.

Un restaurante en el corazón de un paraje natural

Situado en Narbonne Plage, en la costa occitana, a pocos minutos en coche de Château l'Hospitalet, La plage ofrece 100 tumbonas individuales, 4 tumbonas dobles y 4 camas con dosel, un gran bar de cócteles y un restaurante, abierto para el almuerzo y la cena en verano.

Aunque la convivencia, las actividades lúdicas (pádel, 15 €/h) y la música de DJ y saxofón en directo todas las noches forman parte del menú del Hospitalet Beach, la mesa se mantiene fiel a la apuesta del chef por los productos de calidad.

Antes o después de la comida, recuerde reservar su cama en la primera línea (35 €), la cama en las líneas siguientes (30 €), la cama doble (65 €) o la cama con dosel (100 €), según disponibilidad. Lamentablemente, nuestros amigos de cuatro patas no son aceptados en nuestro establecimiento.

cama con dosel de playa

Presentación detallada de los menús

En este lugar dedicado al placer del gusto y a las tradiciones culinarias de la región, el Chef y su brigada le ofrecen diferentes menús para hacerle vivir una experiencia gustativa extraordinaria.

mapa de la playa de hospitalet
el menú del restaurante de la playa de hospitalet
la carta de vinos de la playa de hospitalet
el mapa de la playa de hospitalet
el menú del chiringuito de hospitalet

La elección de productos locales y de temporada

Gracias a su equipo, el Chef selecciona los mejores proveedores locales para poder servir la mejor calidad posible a sus clientes.

Todas las verduras proceden de la región de Occitania. Algunas verduras y hierbas proceden directamente del huerto del castillo o del Macizo de la Clape.

El restaurante sirve carne de vacuno de Aubrac, cordero de los Pirineos y, por supuesto, pescado del Mediterráneo.

Trabajando en la medida de lo posible con productos ecológicos, el Chef se esfuerza por respetar el ritmo de las estaciones en la elección de los productos con los que trabaja.

salón de la terraza de la playa de hospitalet
hospitalet beach chateau l'hospitalet wine resort restaurant transat

Planchas para compartir, vegetarianas, ostras de la cuenca de Thau, tartares de pescado, carpaccio de ternera, ensaladas frescas, Poke bowl...

Para los clásicos. El chef también se decanta por la cocina de mercado, según las llegadas del día, para algunos platos de alto vuelo. Pescado: atún semicocido, lubina, dorada. Carne: chuleta de ternera de los Pirineos, chuleta de cordero a la salvia o ternera de Aubrac.

La extensa carta de vinos le permite descubrir los vinos Gérard Bertrand, incluyendo algunas grandes añadas servidas por copa para su placer.

Ballets de jeroboams de rosado Gris Blanc o burbujas Code Rouge al atardecer, cuando la anochecer acaricia las olas que se duermen. Momentos mágicos.

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